Пряники к 1 сентября: тираж на класс и подарок учителю
У Дня знаний два заказчика, и считаются они по-разному. Раскладка тиража на класс в тесте, противнях и часах, какие формы брать под тираж, какие в подарок учителю и когда садиться.
Что печь к Новому году, 8 Марта, Пасхе и другим поводам
Что подарить кондитеру, если сами не печёте
Как выбрать подарок человеку, который печёт: три стадии увлечения, что у него уже точно есть, бюджеты от 500 до 2000 рублей и подарок, который не дублируется.
Как украсить пряник-ёлочку: пошагово
Почему глазурь стоит у чистого края и течёт с рваного, как заливать острые углы между ярусами ёлки и три уровня узора — от пяти минут до партии на продажу.
Пряничный домик: сколько деталей, теста и времени
Шесть деталей, картонный шаблон и около 700 г теста на домик 14 × 10 см. Как посчитать свой размер, чем склеить стены и почему детали пекут ниже и дольше пряников.
Сколько формочек нужно к Новому году на самом деле
Не витрина, а план закупки. Сколько форм реально закрывает сезон, что брать под коробку в подарок и детский праздник, чего покупать не надо и когда заказывать.